367.遂にコオロギのせんべいが登場？

PRODUCT戦略

無印良品は昆虫のコオロギを素材に使ったせんべいを２０２０年春に発売すると発表。
徳島大学の研究者と組み食用に飼育したコオロギをパウダー状にしてせんべいに練り込む。
味は焼いたエビに近い香ばしい風味になり、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素も効率的に摂取できるそう。
いよいよ昆虫食が始まりましたな。

プロダクト戦略を妄想せよ！
昆虫食については２０１３年に国連食糧農業機関（FAO)が食料問題の解決策のひとつとして推奨していたが、いよいよ具体的な商品の登場を迎える。
またメルカリに代表されるＣ２Ｃ市場の拡大で企業に限らず一般家庭の中にも梱包作業が生まれてきた。
昆虫も梱包も根本的な世の中のニーズに着目した次のプロダクトといえまんな。