381.食材最大５０％オフでっせ～！

PRICE戦略

ぐるなびは外食産業の支援に向けて国産食材を購入できる飲食店向けECサイト「ぐるなびFOODMALL」の開設を計画。
ウェブサイト上で生産者と飲食店をマッチングする。農林水産省が補助金を出すため、飲食店は最大５０％オフで食材の購入ができる。
品目は和牛肉、マグロ類、果実など１１種類。
作る人にも売る人にも有り難い仕組みでんな～あとは食べる人呼んでこな（笑）

プライス戦略を妄想せよ！
プライスは需要と供給のバランスで変動するもの。
飲食店の場合は営業再開しても席数が増やせないという課題がある。
一方生産者の方は、学校の休校や飲食店が営業自粛で供給先が先細りに。
WITHコロナの環境下においてはこれまでの固定費、変動費、粗利も含めすべてゼロベースで再構築せなあきまへんな。