373.渋谷駅に無人ラーメン店がオープン！

PLACE戦略

エースコックはJR渋谷駅ホームに無人ラーメン店「モンチッチステーション」を期間限定でオープン。
来店客は商品を取り出しキャッシュレスで購入。お湯を注いで席に移動。
テーブル前の液晶パネルでタイマーをスタートして待つ。
食べ終わったテーブルはアイロボットジャパンのふき掃除ロボットが自動で掃除してくれる。日本全国のラーメンが無人になる日も近いかも（笑）

プレイス戦略を妄想せよ！
世の中の働き手不足に対応した無人ラーメン店では人件費という固定費が削減できる。
また同じ店舗でターゲットを入れ替える店では２店舗が１店舗になるという意味で家賃という固定費が削減できる。話題性もあり、固定費も削減できる。
これからのプレイス戦略はこんな視点が欲しいもんでんな。