12. 新業態「ファストカジュアル」増加中

PLACE戦略

ファストフードとレストランの中間が「ファストカジュアル」というそうですがこの業態は気軽でも美味しいものをというニーズに対応しているらしいです。最近有名な「フレッシュネスバーガー」は約160店展開しており従来のファストフードに対して手作り感や健康志向、落ち着いた店作りを売り物にしています。日本中にマクドがあってもビジネスの隙間はまだまだあるものでんなあ。